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进口海鲜和食材中会不会有病毒存活?官方回应

参考消息网6月20日报道 6月20日下昼,北京市政府新闻办召开疫情防控第127场例行新闻宣布会,先容有关环境,并答记者问。针对记者提出的入口海鲜和食材中会不会有病毒存活,以及入口食物如海鲜、牛排等可否正常购买食用等问题,国家食物安然风险评料中间微生物实验室主任李凤琴做出了回应。

李凤琴表示,天下卫生组织早已明确,病毒是颠末呼吸道和飞沫传播。今朝为止,国内外还没有发明经由过程食品传播新型冠状病毒的报道。

她说,食品不会感染新型冠状病毒,然则可能被病毒污染。病毒污染了食物或食物包装材料之后,在常温下可以存活的光阴相对较短。然则在低温下,病毒存活光阴较长。是以不扫除低温冷藏的食物和食物包装材料,可以作为病毒的载体。

李凤琴还表示,入口食物如海鲜、牛排等可以正常购买和食用。然则应该选择新鲜干净的食品;在加工的时刻所用的对象以及应用的水应该是干净的。不要在水龙头下冲洗生肉,同时留意食物要生熟分开,防止交叉感染。

李凤琴还提醒,对付食堂等餐饮企业的从业职员,要做好康健监测,加强防护,留意勤洗手,对水龙头、冰箱、冰柜等的把手,各类电器的开关按钮等高频次打仗的地方要留意及时洁净消毒。

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